Outre sa mission d'assistance aux AL, l'Union Régionale UFC-Que Choisir Midi-Pyrénées siège dans de nombreuses commissions. Par exemple, pour l'année 2010:

SANTE :

• La CRSA Conférence Régionale de Santé et de l'Autonomie
• Le Conseil d'Administration des Hôpitaux (CHU de Toulouse et sa région) et les différentes commissions qui en découlent (CRUQPC en particulier )
• Le CPP : Comité de Protection des Personnes

ENVIRONNEMENT:

• Le FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural),
• le COREAM (Comité Régional de l'Economie Agricole et du Monde rural)
• OREMIP (Observatoire Régional de l'Energie )
• SRCAE ( Schéma régional Climat Air Energie)
• EBTP Garonne ( Syndicat mixte d'Etudes et d'Aménagement de la Garonne )
• CROS-Ecophyto 2018 Comité Régl d'Observation produits phytosanitaires;

Cette mission de représentation est complétée par une volonté de réflexion sur des actions communes, afin de diffuser les grandes positions d'engagement des AL et de la Fédération sur des sujets relatifs à l'Environnement, la Santé, l'Agriculture...